Silver Oak blev grundlagt i 1972 af Ray Duncan og Justin Meyer med én klar ambition: at skabe verdensklasse Cabernet Sauvignon fra Napa Valley og Alexander Valley. Siden da har vinhuset været et ikon inden for californisk vin og er kendt for sin kompromisløse stil og sit fokus på én druesort.

I dag produceres vinene på moderne, bæredygtige faciliteter, men filosofien er den samme som for mere end 50 år siden: klassisk Cabernet Sauvignon med dybde, elegance og imponerende lagringspotentiale.

Silver Oak arbejder med vinmarker i både Napa Valley og Alexander Valley, to af Californiens mest prestigefyldte områder for Cabernet Sauvignon. Kombinationen af varme dage, kølige nætter og varierede jordbundstyper giver druer med stor koncentration, moden frugt og flot struktur.

Terroiret danner grundlaget for vine med intensitet, balance og en karakter, der har gjort Silver Oak til en reference for klassisk californisk Cabernet Sauvignon.

Hos Silver Oak handler det om at forfine en klassisk stil frem for at følge tidens trends. Vinene fremstilles udelukkende på Cabernet Sauvignon og lagres på amerikanske egetræsfade, som er blevet en del af vinhusets karakteristiske signatur.

Målet er at skabe kraftfulde, harmoniske og langtidsholdbare vine, hvor moden frugt, bløde tanniner og kompleksitet går hånd i hånd. Resultatet er Cabernet Sauvignon med et umiskendeligt udtryk – klassisk Californien i sin mest kompromisløse form.