Monasterio de las Vinas 0,0 Garnacha

Om Monasterio de las Viñas Tinto

Monasterio de las Viñas Tinto er Grandes Vinos’ alkoholfri bud på en rødvin med karakter. Her tager man den klassiske Garnacha-drue og fjerner alkoholen med respekt for druens naturlige aromaer og smag, så du får en vinøs oplevelse — selv når alkoholen ikke er med i regnestykket.

Vinificering

Vinen laves først som en klassisk Garnacha fra Cariñena med fuld gæring og fokus på frugt og struktur. Herefter fjernes alkoholen ved hjælp af Grandes Vinos’ patenterede GoLo-teknologi – en skånsom vakuumproces ved lav temperatur, hvor alkoholen trækkes ud, mens vinens aroma, smag og balance bevares bedst muligt.

Aroma og smag

Duften er intens og indbydende med modne jordbær, hindbær og blåbær, som ledsages af et diskret strejf af søde krydderier.

Smagen er blød, saftig og rund med masser af røde bær og en let krydret afslutning. Den milde struktur og den behagelige frugt gør vinen let at drikke, mens den friske frugt giver balance og liv til den alkoholfri stil.

Serveringsforslag

Monasterio de las Viñas Tinto passer glimrende til tapas, iberiske charcuterivarer, pizza, pastaretter og lette kødretter. Den fungerer også fint som et glas rødvin i hverdagen, når du ønsker smagen af vin – uden alkoholen.

Servér ved 14-16 grader, hvor den saftige frugt og de bløde krydderier kommer bedst til deres ret.