Muga Rosé

Om Muga Rosé

Der findes rosévine, der blot skal være kolde. Og så findes der rosévine med reel personlighed. Muga Rosé hører uden tvivl til den sidste kategori.

I årtier har Muga været blandt de førende producenter i Rioja, og husets rosé har opnået nærmest kultstatus blandt dem, der søger mere end blot en sommerforfriskning. Vinen fremstilles primært på Garnacha suppleret af Viura, hvilket giver et udtryk med både saftig frugt, friskhed og struktur.

Vinificering

Druerne håndhøstes og efter ankomsten til vineriet, gennemgår de en nænsom maceration på omkring 5 timer i pressen, hvilket bidrager med både farve, aroma og struktur.

Herefter gæres mosten ved en kontrolleret temperatur på 16-18 grader over 15-20 dage. Efter endt gæring lagrer vinen 16 uger på de fine gærrester, hvilket tilfører ekstra fylde, tekstur og længde til den færdige vin, samtidig med at friskheden og den frugtige karakter bevares.

Aroma og smag

Farven er dyb laksefarvet med elegante rosa nuancer. Duften åbner intenst med jordbær, hindbær og røde kirsebær, som ledsages af fersken, citrus og en diskret floralitet.

På tungen fremstår vinen frisk, saftig og imponerende velafbalanceret. Garnacha bidrager med generøs frugt og charme, mens Viura tilfører friskhed og energi. Den livlige syre løfter de modne røde bær og stenfrugter, og eftersmagen fremstår ren, præcis og særdeles appetitvækkende.

Serveringsforslag

Muga Rosé fortjener at blive nydt ved middagsbordet. Prøv den til grillede rejer, ceviche, salater med fersken og burrata eller klassiske tapas med serranoskinke og grillede grøntsager. Den fungerer også glimrende til sushi, poke bowls eller en sommerlig tærte med tomat og gedeost, hvor vinens frugt og syre skaber en flot balance.

Servér ved 8-10 grader og nyd den gerne ung, mens dens friskhed og frugt står allerklarest.