Vincent Bouzereau Bourgogne Blanc Cote d'Or

Om Vincent Bouzereau Bourgogne Blanc

100% Chardonnay hovedsageligt fra Lieu-dits i Meursault (vinen er deklassificeret Mersault) med unge vinstokke.

Vinificering

Gæringen er foregået ved det naturlige gær, og vinen har efterfølgende lagret 12 måneder i franske egetræsfade, heraf ca. 15% nye, og er ikke filtreret ved aftapning.

Aroma og smag

Det fine terroir fornemmes straks i aromaen, der bl.a. byder på nuancer af modne æbler, citrus, ristede mandler og tropisk frugt.

Smagen er frisk, sprød og med en klassisk let fedme i teksturen, der også gør den velegnet, når der kommer mad på bordet. Alt i alt er dette en yderst seriøs Bourgogne Blanc og et kup til prisen, da al frugten altså dyrkes i kommunen Meursault, hvor vinene let koster dobbelte!

Serveringsforslag

Nyd den til brie-ost, stegt laks eller til pastaretter, og servér ved 10-12 grader.