2017

Yarra Yering Dry No 1

På lager

Yarra Yering Dry No 1 er et kunstværk i australsk elegance 'Bordeaux-style' og noget nær det tætteste, man kommer på en kultvin her fra de kølige skråninger i Yarra Valley.

  • Hurtig levering - 1-3 dage hverdage
  • Prisgaranti - vi matcher prisen
  • Gratis fragt - ved køb over 1.000 DKK
Fra 599,00 DKK
  • Køb 12 og spar 599,00 DKK  23% pr. stk.
  • Køb 6 og spar 624,00 DKK  20% pr. stk.
1 stk.
780,00 DKK

Om Yarra Yering Dry no 1

Yarra Yering Dry No 1 er en opvisning i australsk elegance 'Bordeaux-style'. En både dybt intens og sofistikeret vin lavet på det fineste druemateriale fra Yarra Yerings allerførste beplantninger på Block #1 'back in the days' i 1969.

Vinificering

Alt høstes ved håndkraft - hver druesort for sig, når den har opnået optimal modenhed - sorteres så to gange og afstilkes inden de hældes til gæring. Cabernet Sauvignon knuses og gæres i en forlænget periode for at udvinde så meget kompleksitet som overhovedet muligt fra drueskallerne. Omvendt starter de andre druesorter deres kortere gæring i hel tilstand (semi-macération carbonic), hvilket løfter oplevelsen af friskhed og giver et mere frugtdrevet twist.

Vinene lagres efterfølgende 15 måneder på franske egetræsfade (40% nye). Først her blandes de respetktive vine sammen inden de hældes på flaske, hvor de fortsætter lagringen indtil frigivelsen.

Aroma og smag 

Den færdige vin lover med sin dybe farve om store oplevelser, og dette imødekommes til fulde i den den komplekse aroma næse, der lover saftigt og kirsebæragtigt men også mørkt og solbæragtigt i mødet med frisk salvie, ristede krydderier og paprika-noter. Fransk eg af bedste kvalitet spiller også en vital rolle og er ekstremt flot intregeret hele vejen igennem.

På tungen melder sort solbærkaraktér sig i koret, uden at oplevelsen dermed bliver mørk og tung. Derimod frister en pirrende syre med lethed og elegance ud over det sædvanlige for dette land og disse druer.

Serveringsforslag

Yarra Yering Dry No 1 er en af Australiens største vine, som du roligt kan hive frem til de største middage, hvad enten vi taler vildt og svampe i efteråret, dybsindige simreretter i vinteren eller de bedste udskæringer af uartigt rødt oksekød på grillen i sommersolen.

Og så kan den kan gemmes i flere årtier... Cheers, mate!

Anmeldelser og point

97 point - James Suckling, maj 2019
"This is complex and very rich with sliced berries, spices and flowers throughout. Full-bodied. Very soft and fine tannins on the palate. Long and flavorful finish.
Extremely balanced and refined. A blend of 70% cabernet sauvignon, 18% merlot, 8% malbec and 4% petit verdot.
Drink or hold. Screw cap."

94 point - Vinous
"Dark ruby. Pungent cherry, dark berry, pipe tobacco, vanilla and candied rose aromas, along with an oak spice nuance. Vibrant and sharply delineated on the palate, displaying concentrated black currant, bitter cherry, floral pastille and succulent herb flavors that turn sweeter with aeration. Shows strong tenacity on the floral-accented finish, which is framed by youthfully gripping tannins. Drinking window: 2025-2034"

Specifikationer
  1. Producent
    Producent
    Yarra Yering
  2. Type
    Type
  3. Varenr.
    Varenr.
    9993.2017
  4. Land
    Land
  5. Område
    Område
    YARRA VALLEY
  6. Størrelse
    Størrelse
    Alm. flaske (75cl)
  7. Alkohol procent
    Alkohol procent
    13
  8. Økologisk
    Økologisk
    Nej
Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder:Yarra Yering Dry No 1
Din bedømmelse