Cabernet Franc

Cabernet Franc er en klassisk blå druesort, der især er kendt for sin elegante stil, friske syre og karakteristiske aromaer. Druen er en af de klassiske Bordeaux-sorter, men trives især i Loire-dalen i Frankrig.

Her giver Cabernet Franc elegante rødvine med en slank struktur og stor gastronomisk alsidighed.

Cabernet Franc er kendetegnet ved en frisk og elegant smagsprofil. Vinene har typisk aromaer af røde bær og krydderurter kombineret med et strejf af peber.

Den friske syre er et centralt element i druens udtryk og bidrager sammen med den slanke struktur til Cabernet Francs karakteristiske stil.

Cabernet Franc forbindes især med tre egenskaber: en slank struktur, frisk syre og en aromatisk profil med røde bær, krydderurter og peber.

Det giver elegante vine, som samtidig er alsidige i gastronomisk sammenhæng.

Selvom Cabernet Franc er en af de klassiske Bordeaux-sorter, fremhæves Loire-dalen som et område, hvor druen trives særligt godt.

Her bruges Cabernet Franc til elegante rødvine, hvor druens friskhed og finesse er centrale elementer i vinens udtryk.