Domaine des Myosotis er et ungt familieejet vinhus i Anjou i Loire-dalen, grundlagt i 2020 af Justine Rivet og Romain Bourreau. Romain kommer med erfaring fra det anerkendte Roches Neuves, mens Justine har en baggrund som sommelier.

Da muligheden opstod for at overtage nogle af Anjous mest interessante vinmarker, greb de chancen. I dag producerer de små mængder terroirdrevne vine med fokus på autenticitet, præcision og områdets særlige karakter.

Domaine des Myosotis råder over knap 5 hektar vinmarker omkring Saint-Lambert-du-Lattay i Anjou. Hovedparten er beplantet med Chenin Blanc, suppleret af mindre parceller med Chardonnay, Melon og Cabernet Franc.

Vinmarkerne dyrkes certificeret økologisk med stor respekt for biodiversiteten, så jordbund og terroir får de bedste betingelser for at komme til udtryk i vinene.

Hos Domaine des Myosotis er filosofien at skabe vine med mindst mulig indgriben. Alle druer håndhøstes, presses skånsomt, og vinificeringen foregår uden tilsætningsstoffer – bortset fra en minimal mængde sulfitter ved aftapning for at sikre vinens stabilitet.

Resultatet er rene, levende og terroirdrevne Loire-vine, hvor Chenin Blanc og de øvrige druesorter får lov til at udtrykke deres oprindelse med stor præcision og elegance.