Yarra Yering er et af Australiens mest ikoniske vinhuse og blev grundlagt i 1969 af den legendariske Dr. Bailey Carrodus i Yarra Valley. Carrodus regnes som en af Australiens største vinmagere og var kendt for sin kompromisløse tilgang til vin. Han lavede vine for sin egen overbevisnings skyld – ikke for at følge tidens trends eller imponere anmeldere. Resultatet blev dybt personlige vine, som stadig regnes blandt Australiens allerbedste.

Efter Dr. Carrodus' død i 2008 har Sarah Crowe videreført arven. Under hendes ledelse har Yarra Yering cementeret sin status som et af verdens mest anerkendte vinhuse med hædersbevisninger som Winery of the Year og Winemaker of the Year.

Yarra Yerings omkring 40 hektar vinmarker ligger i hjertet af Yarra Valley, øst for Melbourne – et af Australiens førende områder for køligt-klima-vine. Det tempererede klima og de veldrænede jorde giver optimale betingelser for både klassiske Bordeaux-sorter som Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec og Petit Verdot samt Rhône-sorter som Shiraz, Viognier og Marsanne. Derudover dyrkes blandt andet Pinot Noir, Chardonnay, Sangiovese og flere portugisiske druesorter.

Den store mangfoldighed af druer og parceller giver Yarra Yering mulighed for at skabe vine med markant personlighed og tydelig terroirkarakter.

Hos Yarra Yering er filosofien den samme i dag, som da Dr. Bailey Carrodus plantede de første vinstokke: Vinen skal udtrykke marken, årgangen og vinmagerens håndværk – aldrig jagten på point eller mode.

Sarah Crowe arbejder videre i samme kompromisløse ånd med stor respekt for husets historie og en skånsom tilgang i både mark og kælder. Resultatet er komplekse, elegante og karakterfulde vine, der år efter år hører til Australiens absolutte elite. Har man først oplevet Yarra Yering, forstår man hurtigt, hvorfor vinhuset har opnået nærmest kultstatus blandt vinelskere verden over.