De små, trekantede Piquillo-peberfrugter fra Navarra grilles nænsomt lige efter høst, pilles i hånden og konserveres uden tilsætningsstoffer – kun med deres egen naturlige sødme og saft. Smagen er rund og kødfuld, helt uden syre eller skarphed. Klar til tapas, salater eller som vinvenlig modspiller til alt fra fisk til ost.