2017

Pio Cesare Barolo

På lager
  • Hurtig levering - 1-3 dage hverdage
  • Prisgaranti - det fås ikke billigere
  • Gratis fragt - ved køb over 1.000 DKK
1 stk.
698,00 DKK
  • Køb 6 for 557,50 DKK pr styk og spar 20%
  • Køb 12 for 524,00 DKK pr styk og spar 25%
Specifikationer
ProducentPio Cesare
TypeRødvin
OmrådePIEMONTE
StørrelseAlm. flaske (75cl)
ØkologiskNej
Siden Pio Cesares grundlæggelse som vinhus tilbage i 1881 har man stået forrest i kampen for at gøre Barolo til Italiens største vin. Ornato, Grinzane Cavour, La Morra og Novello leverer den helt nøjagtige stil af frugt, der skal til for at opnå en helt klassisk Barolo. I kælderen har druerne gennemgået 25-30 dages skinkontakt og maceration, hvorefter den færdige vin lagrer videre, dels på 255 liters barriques af fransk eg (ca. 25%) og resten på store franske fade botti på mellem 2000 og 5000 liter. Efter ca. 30 måneders fadlagring blandes indholdet fra fadene til den endelige vin. På tungen fornemmer man straks den intense tanninstruktur men kombineret med en saftig og poleret frugtsmag. I sine unge år bør vinen iltes 3-4 timer før servering for at vise sin tilgængelige side. Efter yderligere 5-6 år i flasken udvikler vinen en elegance, som kan sammenlignes med de største vine fra Bourgogne. Et velvalgt match til f.eks. kalvekød, intense pastaretter og efterårets simre-klassikere med vildt og svampe. 95 point - James Suckling, marts 2021 Plenty of blackberry and black cherry on the nose with violet and lavender undertones. Full-bodied with powerful tannins that flow across the palate. Ever enveloping and imposing, yet polished and impressive. Drink after 2024.
Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder:Pio Cesare Barolo
Din bedømmelse