Artadi Vinas de Gain

Om Artadi Viñas de Gaín

Viñas de Gaín er husets mest tilgængelige rødvin, og den eneste i Artadis sortiment, der kommer fra mere end én enkelt mark. Alle markerne ligger omkring Laguardia og Elvillar de Álava i Rioja Alavesa, hvor 35-60 år gamle Tempranillo-vinstokke vokser i kalkholdige jorde mellem 450 og 700 meters højde. Sammen giver de et nuanceret billede af områdets terroir og fungerer som den perfekte introduktion til Artadis karakteristiske stil.

Vinificering

Vinen er primært lavet på Tempranillo med en lille andel Viura, som bidrager med ekstra friskhed og elegance. Druerne håndhøstes og gæres med druernes egne naturlige gærceller i åbne trækar. Herefter lagrer vinen 12 måneder på franske egetræsfade, hovedsageligt brugte, inden den tappes med minimal tilsætning af svovl.

Aroma og smag

Viñas de Gaín åbner med en intens og elegant duft af røde kirsebær, hindbær og modne blommer, som ledsages af viol, knust peber og fine krydderier. Under frugten fornemmes diskrete noter af kakao, cedertræ og en kalket mineralitet.

Smagen er saftig og præcis med en flot balance mellem moden frugt, levende syre og silkefine tanniner. Fadlagringen understøtter vinens struktur uden at dominere, og eftersmagen er lang, frisk og mineralsk.

Serveringsforslag

Viñas de Gaín er en alsidig ledsager til grillet kalv, lammekoteletter, andebryst eller svamperetter med friske krydderurter.

Servér ved 15-16 grader, og giv gerne vinen 1 time i karaffel som ung. Den kan nydes allerede nu, men udvikler yderligere kompleksitet de næste 8-10 år.