Vine på druen Tempranillo

empranillo er en gammel druesort med mere end 3.000 års historie. Druen har været en del af vinproduktionen på Den Iberiske Halvø så længe, at næsten hver vinregion i Spanien og Portugal har betragtet den som sin egen.

I dag er Tempranillo Spaniens mest berømte og mest udbredte blå druesort med mere end 200.000 hektar beplantet med druen.

Kildeteksten angiver ikke ét præcist område som Tempranillos historiske oprindelsessted. Den fortæller derimod, at druen har eksisteret i mere end 3.000 år og har en meget lang historie i Spanien og Portugal.

Den lange tilstedeværelse har betydet, at forskellige vinregioner gennem tiden har opfattet Tempranillo som en lokal druesort med sit eget regionale tilhørsforhold.

Navnet Tempranillo er afledt af det spanske ord "temprano".

Betegnelsen henviser til, at Tempranillo modner tidligt. Druen opnår typisk fuld modenhed et par uger tidligere end Spaniens øvrige blå druer.

Tempranillos lange historie og store geografiske udbredelse betyder, at druen optræder under en række forskellige regionale navne.

I Spanien kan man blandt andet møde navnene Cencibel, Ull de Llebre, Tinto del País, Tinto de Toro og Tinto Fino.

I Portugal er Tempranillo kendt som Tinta Roriz. Her bruges druen oftere i blends med andre druesorter end i Spanien og indgår eksempelvis i portvin.

Før DNA-analyser blev taget i brug i vinverdenen, mente man i forskellige områder, at de lokale udgaver af Tempranillo var selvstændige druesorter.

DNA-analyser har siden gjort det muligt at fastslå, at der genetisk er tale om den samme drue.

De lokale forskelle er dog reelle i vinene. Tempranillos evne til at tilpasse sig forskellige forhold påvirker blandt andet smag, tannin og intensitet. Det er med til at forklare, hvorfor druen gennem historien har kunnet fremstå som forskellige lokale sorter.

Tempranillo har opnået en særlig stærk position på tværs af Spanien. Rioja, Ribera del Duero og Toro er blandt de områder, der i dag forbindes tæt med druen.

Også i Portugal har Tempranillo en etableret position under navnet Tinta Roriz. Druens mange regionale navne afspejler dermed dens lange historie og udbredelse på tværs af Den Iberiske Halvø.