Vine på druen Cabernet Sauvignon
Læs om druens historie og oprindelse nederst på siden
/
Cabernet Sauvignons historie og oprindelse
Hvor kommer Cabernet Sauvignon fra?
Hvor kommer Cabernet Sauvignon fra?
Cabernet Sauvignon er i dag en af verdens mest udbredte og anerkendte druesorter, men druens historie kan føres tilbage til Bordeaux i Frankrig.
Her har Cabernet Sauvignon opnået en central position og er blevet tæt forbundet med områdets rødvine.
Cabernet Sauvignon stammer fra Bordeaux i Frankrig. Druen opstod som en naturlig krydsning mellem Cabernet Franc og Sauvignon Blanc.
Denne oprindelse forklarer også navnet Cabernet Sauvignon, som kombinerer navnene fra de to druesorter, den stammer fra.
Hvilke druer stammer Cabernet Sauvignon fra?
Hvilke druer stammer Cabernet Sauvignon fra?
Cabernet Sauvignons genetiske ophav er Cabernet Franc og Sauvignon Blanc.
Denne sammenhæng blev bekræftet gennem DNA-analyser i 1990'erne. Undersøgelserne gav dermed ny viden om oprindelsen til en drue, der gennem tiden er blevet en af verdens mest kendte.
Fra Bordeaux til resten af verden
Fra Bordeaux til resten af verden
Fra sit ophav i Bordeaux har Cabernet Sauvignon spredt sig til vinområder over hele verden.
Druen har blandt andet opnået stor succes i Napa Valley i Californien samt i Australien, Chile og Sydafrika. Den historiske forbindelse til Bordeaux består dog som en central del af Cabernet Sauvignons identitet.