Libythea lyder navnet på den lokale sommerfugl, der har fundet vej til etiketterne fra denne økologisk certificerede vingård 800 meter over havet i Castilla la Mancha, hvor kølige nætter og varme, solrige dage udmunder i en vin med fin kompleksitet og frugtsmag.

Aroma og smag

Vinen lagres på ståltanke og mønstrer fra glasset en blød frugtaroma af røde bær à la kirsebær og måske også lidt blåbær og blommer. Bag facaden hviler også en krydret tone af lakrids, muskatnød, nelliker, frugtslik.

På tungen er vinen blød, mellemfyldig og rund med en mild syre. Bløde og blide tanniner giver desuden en behagelig drikkeoplevelse, der er bemærkeslesværdigt kompleks til prisen.

Serveringsforslag

Nyd den til hverdagens retter - f.eks. pizza, blomkålstærter, spaghetti bolognese eller grillkylling.