Quartz Reef er en af Central Otagos mest anerkendte producenter og blev grundlagt i 1994 af den østrigskfødte vinmager Rudi Bauer. Med fokus på især Pinot Noir, men også Pinot Gris, Chardonnay og Grüner Veltliner, skaber huset elegante vine, der afspejler områdets kølige klima og unikke terroir. Alle vinmarker dyrkes biodynamisk og er Demeter-certificerede, hvilket understreger Quartz Reefs kompromisløse tilgang til kvalitet og bæredygtighed.