Domaine Gauffroy Marc & Fils er et familieejet vinhus i Meursault med rødder tilbage til begyndelsen af 1900-tallet. Fundamentet blev lagt af Paul Gauffroy, som i 1938 samlede familiens vinmarker og skabte grundlaget for det domaine, der i dag videreføres af de efterfølgende generationer.

Gennem generationer har familien haft ét klart fokus: at skabe klassiske Bourgogne-vine med respekt for områdets traditioner, terroir og håndværk.

Domaine Gauffroy holder til i Meursault i Côte de Beaune, et af Bourgognes mest berømte områder for Chardonnay. De kalk- og lerholdige jorde samt det kølige klima giver optimale betingelser for elegante hvidvine med stor mineralitet, dybde og lagringspotentiale.

Familiens vinmarker ligger i og omkring Meursault, hvor hver parcel dyrkes med respekt for sit særlige terroir og bidrager med sit eget udtryk til vinene.

Hos Domaine Gauffroy bygger vinproduktionen på klassiske Bourgogne-principper. Arbejdet i vinmarken har højeste prioritet, mens vinificeringen sker nænsomt for at bevare druernes naturlige karakter og områdets terroir.

Målet er at skabe elegante og lagringsværdige Bourgogne-vine, hvor balance, finesse og præcision er i centrum – præcis som familien har arbejdet gennem generationer.