Et af de mest ikoniske vinhuse i Piemonte. Vinhuset blev grundlagt i 1881 af Pio Cesare, som var blandt pionererne bag den internationale anerkendelse af Barolo, Barbaresco og Barbera.

Ejerskabet har været i familiens hænder lige siden. I dag ledes vinhuset af Federica Boffa, der viderefører familiens stolte traditioner med respekt for historien og et moderne blik på fremtiden. Pio Cesare regnes fortsat blandt de mest anerkendte producenter i Italien og har flere gange været repræsenteret på Wine Spectators Top 10 over verdens bedste vine.

Pio Cesare råder over omkring 50 hektar vinmarker fordelt på nogle af de mest eftertragtede terroirs i Barolo og Barbaresco. Blandt de mest berømte marker er Ornato i Barolo og Il Bricco i Barbaresco, som begge regnes blandt områdets absolut bedste.

Kombinationen af kalkholdige jorde, højtbeliggende vinmarker og Piemontes kølige klima skaber elegante vine med stor kompleksitet, mineralitet og et imponerende lagringspotentiale.

Hos Pio Cesare bygger vinproduktionen på respekt for terroir, familiearv og kontinuerlig udvikling. Hver vinmark dyrkes med stor omhu, og i kælderen kombineres klassiske piemontesiske traditioner med moderne vinifikation for at fremhæve druernes naturlige karakter.

Målet er at skabe elegante og lagringsværdige vine, hvor Nebbiolo, terroir og årgang står i centrum. Resultatet er klassiske vine fra Piemonte, der år efter år hører til blandt Italiens absolutte referencevine.