El Circo Tinto Garnacha

Om El Circo Garnacha

El Circo Garnacha er skabt som en hyldest til druens umiddelbare charme. Her handler det ikke om fad eller kraft, men om ren frugt, bløde tanniner og den let krydrede karakter, som har gjort Garnacha til en af Spaniens mest elskede druer.

Vinificering

Druerne kommer fra omkring 15 år gamle vinstokke, der dyrkes i cirka 450 meters højde. Efter høsten gæres mosten ved kontrolleret temperatur i rustfri ståltanke, hvor vinen også lagrer frem til aftapning.

Aroma og smag

Duften byder på modne hindbær, kirsebær og jordbær, som ledsages af florale noter, et strejf af hvid peber og diskrete antydninger af lakrids.

Smagen er blød, rund og frugtdrevet med silkebløde tanniner og en behagelig frisk syre, der holder den modne frugt flot i balance. Eftersmagen er saftig, let krydret og indbydende med masser af rød bærfrugt.

Serveringsforslag

El Circo Garnacha er en alsidig rødvin, der passer glimrende til pizza, pasta, grillede grøntsager og retter med svinekød, lam eller kylling. Den kan også sagtens nydes let afkølet på en varm sommerdag, hvor den saftige frugt kommer endnu tydeligere frem.

Servér ved 14-16 grader – eller et par grader køligere, hvis den skal nydes uden mad.