El Picoteo Rosado Syrah

Om El Picoteo Rosado

Skal det være rosé? Skal den være økologisk, smage godt og passe til det meste? Så er El Picoteo Rosado et rigtig godt bud. Det er en ukompliceret, saftig og charmerende rosé, som er lige så oplagt på terrassen som ved bordet.

Vinificering

Druerne udvælges fra vingårdens køligst beliggende vinmarker og høstes i de kølige nattetimer for at bevare friskhed og aromatisk intensitet. Efter en skånsom presning gæres mosten ved lav temperatur i rustfri ståltanke, hvor vinen også lagrer frem til aftapningen.

Aroma og smag

Duften er frisk og indbydende med noter af jordbær, hindbær og saftig vandmelon, som ledsages af et strejf af citrus og fine blomster.

Smagen er tør, saftig og let med masser af frisk rød frugt. Den livlige syre giver energi og balance, mens den bløde frugt skaber en behagelig rundhed, som gør vinen utrolig let at holde af. Eftersmagen er ren, frisk og elegant med et diskret frugtigt løft.

Serveringsforslag

El Picoteo Rosado er som skabt til tapas, charcuteri, grillede grøntsager, salater eller lette retter med fisk og skaldyr. Den fungerer også fremragende som et køligt glas på terrassen, hvor den ikke kræver andet selskab end godt humør.

Servér ved 7-9 grader direkte fra køleskabet.