Backhouse Pinot Noir

Om Backhouse Pinot Noir

Backhouse er i vores optik en af Californiens bedste vine på den sarte Pinot Noir-drue i prislejet under de 150 kr. Det er således ikke altid nemt at finde en vin, der afspejler de karakteristisk friske røde frugtnuancer fra Pinot Noir, uden at elegancen forsvinder eller at prisen skyder yderligere i vejret. Det synes vi dog ikke er tilfældet for Backhouse!

Høst og vinificering

For at sikre en maksimal og autentisk frugtprofil er druerne høstet om natten og har dernæst gæret i temperaturstyrede tanke med 6 måneders efterfølgende lagring i franske egetræsfade. Nok til at bidrage med lidt krop og sødligt krydrede noter uden at friskheden ryger sig en tur.

Aroma og smag

I den færdige, rubinrøde vin strømmer en lækker aroma af kirsebærnuancer, hindbær, rabarber, chokolade, skovbund og et strejf af dild.

På tungen er vinen blød og smidig med en underliggende mineralitet, der giver et flot, rankt og elegant præg. Og det er på altså først og fremmest den front, hvorpå Backhouse hæver sig over de mange federe og knapt så druetypiske Pinot Noir-vine, Californien ellers spytter ud i dette prisleje.

Serveringsforslag

Vi anbefaler servering ved 14-16 grader, eksempelvis hvis menuen står på grillet tun, kylling, pasta eller risotto med svampe. Ja eller som en lækker hyggevin i lænestolen.

Anmeldelser og point

Anmeldt i tidligere årgange:

Årgang 2021 - Testvinder Børsen, oktober 2024 - test af 12 flasker Pinot Noir under 100kr

"Da flaskerne blev afsløret, viste det sig, at hans favorit var den californiske Backhouse Pinot Noir, som med sine 111 kr. i Føtex egentlig er for dyr til at passe i nævnte 100-kronersformat – derfor anmeldes den ikke her på siden.

Men den skal alligevel nævnes, dels fordi det var hans favorit, dels fordi man kan købe Backhouse for 89 kr.

Dog ikke i et supermarked, men hos en vinhandler, nemlig Laudrup Vin, og hvordan det hænger sammen, aner jeg ikke.

Selvom de fleste vine levede op til de lave forventninger, jeg havde, var de fire gode flasker [red. Backhouse er ikke en af dem, pga prisen] ret imponerende prisen taget i betragtning.