Mount Edward Gamay

Mount Edward Gamay passer fremragende til charcuteri, paté og terrine, men også til grillet kylling med urter, svinekød med fennikel eller vietnamesisk inspirerede retter med and, koriander og let krydring. Den saftige frugt gør den desuden glimrende til pizza med svampe og fennikelsalsiccia eller grillede grøntsager med friske urter.

Servér ved 12-14 grader. Vinen er først og fremmest skabt til at blive drukket ung, mens frugten og friskheden står tydeligst, og kan med fordel serveres let afkølet.