Er et familiedrevet vinhus grundlagt i 2010 af Chris og Suzaan Alheit. Med base på Hemelrand Farm nær Hemel-en-Aarde har de sat sig for at vise, at Sydafrika kan producere hvidvine på allerhøjeste internationale niveau.

Parret har gjort det til deres mission at bevare og fremhæve Cape-regionens gamle vinmarker. I dag regnes Alheit Vineyards blandt Sydafrikas mest anerkendte producenter og er især kendt for elegante vine på Chenin Blanc med stor dybde, friskhed og terroirpræg.

Vinhuset arbejder med nogle af Cape-regionens mest unikke vinmarker, fordelt på områder som Skurfberg, Paardeberg, Stellenbosch, Hemel-en-Aarde og Franschhoek. Fælles for markerne er gamle vinstokke, køligt klima og jordbund med granit, sandsten og ler.

De store forskelle i højde, jordbund og mikroklima giver hver vin sit eget udtryk. Alheits fokus på gamle, tørdyrkede marker skaber vine med intens mineralitet, høj naturlig syre og en imponerende kompleksitet.

Hos Alheit Vineyards er filosofien enkel: Vinen skal formes af marken – ikke af vinmageren. Derfor arbejdes der med så naturlig en vinifikation som muligt, hvor druernes og terroirets karakter får lov til at stå helt rent.

Druerne håndhøstes, gærer spontant og lagres på ældre fade, cement eller lerkrukker uden unødig indgriben. Ingen nye fade, ingen fining og et absolut minimum af manipulation. Resultatet er autentiske vine, der giver et ærligt og præcist udtryk for Sydafrikas mest spændende terroirs.