Et af de mest anerkendte vinhuse i Martinborough på New Zealands Nordø. Vinhuset blev grundlagt i 1989 efter sammenlægningen af to naboejendomme og har siden etableret sig som en af landets førende producenter af kvalitetsvin.

I dag råder Palliser Estate over omkring 32 hektar vinmarker og er især kendt for elegante vine på Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc og Riesling.

Palliser Estates vinmarker ligger i Martinborough, et af New Zealands mest anerkendte vinområder. Klimaet minder på mange måder om Bourgognes, men med tørrere og mere stabile vækstbetingelser, som giver optimale forhold for især Pinot Noir og Chardonnay.

De veldrænede grus- og stenholdige jorde kombineret med kølige nætter skaber vine med flot mineralitet, levende syre og stor elegance.

Hos Palliser Estate er ambitionen at skabe vine, der afspejler Martinboroughs unikke terroir med størst mulig præcision. Vinmarkerne dyrkes med stor respekt for naturen, og vinificeringen har fokus på at bevare druernes naturlige balance og karakter.

Resultatet er elegante og terroirdrevne vine med friskhed, kompleksitet og et imponerende lagringspotentiale – vine, der år efter år placerer Palliser Estate blandt New Zealands mest respekterede producenter.