Louis Latour blev grundlagt i 1797 og er i dag et af Bourgognes ældste familieejede vinhuse. Familien har gennem generationer haft base i Aloxe-Corton, hvor de gradvist har opbygget et domaine på omkring 50 hektar fordelt på nogle af regionens mest prestigefyldte appellationer.

I en vinverden præget af opkøb og internationale koncerner er Louis Latour fortsat familieejet. Hver generation har videreført husets traditioner, samtidig med at kvalitet og langsigtet udvikling er blevet prioriteret højt.

Ingen appellation er vigtigere for Louis Latour end Corton.
Men selvom Corton fortsat er husets naturlige omdrejningspunkt, rækker Louis Latours ambitioner langt videre.

Porteføljen omfatter i dag vine fra nogle af regionens mest anerkendte appellationer. Fra de kalkrige skråninger i Puligny-Montrachet og Chassagne-Montrachet til Pinot Noir-markerne i Marsannay, Gevrey-Chambertin og Vosne-Romanée samt de ofte oversete perler i Côte Chalonnaise.

Hos Louis Latour er filosofien enkel: vinene skal afspejle deres oprindelse.

Uanset om det gælder Chardonnay eller Pinot Noir, er målet at fremhæve den enkelte appellations karakter frem for at påføre en dominerende husstil. Derfor arbejder vinhuset med stor respekt for råmaterialet og med fokus på balance, elegance og lagringspotentiale.

Resultatet er vine, der først og fremmest smager af Bourgogne.