USA

USA er et stort og mangfoldigt vinland, hvor der produceres vin i samtlige stater. Klimaet varierer markant fra nord til syd og fra øst til vest, og det giver plads til mange forskellige druesorter, vinstile og fremstillingsmetoder.

Californien indtager en særlig position og står for mere end 90 % af den samlede vinproduktion i USA. Oregon, Washington og New York er også blandt landets store vinproducerende stater.

Amerikansk vin er først og fremmest kendetegnet ved variation. Landets enorme geografiske udstrækning betyder, at klima og dyrkningsforhold ændrer sig betydeligt mellem de forskellige vinområder.

I Californien giver sol og et overordnet mildt klima gode betingelser for vinproduktion, mens Oregon har et klima, der minder mere om Bourgogne. I Washington er bjergkæder, floder og store temperaturforskelle mellem dag og nat med til at skabe særlige betingelser for druerne.

Derfor findes der ikke én enkelt stil, der definerer vin fra USA.

USA producerer vin på mange forskellige druesorter. Blandt de mest fremtrædende er Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Syrah og Zinfandel.

Zinfandel

Zinfandel har en særlig position i amerikansk vin og har tætte forbindelser til den italienske Primitivo. Druen er meget udbredt i Californien og bruges både til forfriskende og tørre hvidvine og til tunge, fyldige rødvine.

Pinot Noir, Cabernet Sauvignon og Chardonnay

Valget af druer varierer mellem de amerikanske vinområder. I Oregon er Pinot Noir den mest populære drue, mens Washington især forbindes med Merlot, Cabernet Sauvignon og Chardonnay.

På Long Island i New York skaber atlanterhavsklimaet blandt andet gode betingelser for Merlot, Chardonnay og Cabernet Sauvignon.

Selvom der fremstilles vin over hele USA, spiller Californien den klart største rolle. Oregon, Washington og New York er andre væsentlige vinproducerende stater.

Californien – centrum for amerikansk vin

Californien er den dominerende stat inden for amerikansk vin og rummer mere end 1.200 vinproducenter. Her findes både store internationale vinhuse og små boutique wineries.

Staten kan overordnet inddeles i fire områder: Northern California, Central Coast, South Coast og Central Valley.

Northern California omfatter Napa Valley og Sonoma Valley, som er blandt USA's mest kendte vinområder. På Central Coast finder man blandt andet Santa Cruz og Paso Robles, mens Central Valley blandt andet omfatter Sierra Foothills og Lodi.

Californien har generelt et middelhavsklima, men forholdene varierer betydeligt. Nogle vinområder ligger helt ud til Stillehavet, mens andre befinder sig højere og længere inde i landet. Det er med til at skabe forskellige betingelser og vinstile på tværs af staten.

Vin fra Oregon

Oregon ligger længere mod nord og har et andet klima end Californien. Klimaet sammenlignes i originalteksten med Bourgogne i Frankrig, som ligger på samme breddegrad.

Pinot Noir er den mest anvendte drue i Oregon og spiller derfor en central rolle i statens vinproduktion.

Vin fra Washington

Washington ligger ligeledes mod nord og ud til Stillehavet. Store bjergkæder beskytter vinområderne mod fugtige vinde fra vest, mens floder sikrer adgang til vand.

Samtidig er der store forskelle mellem dag- og nattetemperaturerne. Det betyder, at druerne modnes langsomt og kan give balancerede vine med fine aromaer.

Vin fra New York

New York er også en væsentlig del af amerikansk vin. Hudson Valley har i dag mere end 150 vinproducenter, mens Long Island øst for New York City er et andet vigtigt vinområde.

Long Island går under navnet "New Yorks Bordeaux", og områdets atlanterhavsklima giver gode forhold for blandt andet Merlot, Chardonnay og Cabernet Sauvignon.

Den store variation i klima, druer og vinområder betyder, at amerikansk vin findes i mange forskellige udtryk.

Californisk vin kan variere betydeligt fra område til område, mens Zinfandel blandt andet bruges til tunge og fyldige rødvine. Oregon er tæt forbundet med Pinot Noir, og i Washington bidrager den langsomme modning af druerne til balancerede vine med fine aromaer.

USA's geografiske variation gør det derfor muligt at finde meget forskellige vintyper og stilarter inden for det samme vinland.