New Zealand

New Zealand er kendt for terroirbårne kvalitetsvine og forbindes især med Sauvignon Blanc fra Marlborough. Druen satte for alvor landet på det internationale vinkort, men i dag har også Pinot Noir, Chardonnay og Riesling en markant plads i newzealandsk vin.

Landets vinområder strækker sig fra den subtropiske del af Nordøen til Central Otago på Sydøen. Kombinationen af forskellige klimaer og jordbundstyper giver gode betingelser for en bred vifte af druer og vinstile.

New Zealands vinproduktion er mindre end i de traditionelle vinlande, og langt de fleste producenter er også mindre. Det har været med til at skabe et tydeligt fokus på kvalitet frem for rå mængder.

Samtidig forbindes New Zealand med et stort fokus på økologi og bæredygtighed. Ambitionen om at skabe stedtypiske vine, hvor druernes voksested får lov at komme til udtryk, spiller en vigtig rolle i landets vinproduktion.

Der findes stor variation i smagen af vin fra New Zealand. Landets forskellige dyrkningsforhold betyder, at vinene ændrer karakter fra region til region.

Marlboroughs Sauvignon Blanc er kendt for noter af stikkelsbær, citrus og frisk græs. I Martinborough giver Pinot Noir en fin balance mellem frugt og struktur, mens Central Otago producerer vine med mere udtalt frugt og gerne et højere syreindhold.

Nelsons vine beskrives som friske og livlige, mens Hawke's Bay er kendt for fyldige og komplekse vine.

Sauvignon Blanc er den drue, der for alvor har gjort New Zealand internationalt kendt. Siden har især Pinot Noir, Chardonnay og Riesling fået en fremtrædende plads.

Derudover nævnes Pinot Gris, Viognier og Gewürztraminer blandt de druer, der dyrkes i forskellige dele af landet.

Druerne fordeler sig forskelligt mellem vinregionerne. Sauvignon Blanc står stærkt i Marlborough, mens Pinot Noir spiller en central rolle i Martinborough og Central Otago. Chardonnay forbindes blandt andet med Hawke's Bay og Gisborne.

New Zealands placering i det sydlige Stillehav skaber særlige betingelser for vinproduktion. På østsiden giver bjergkæden Southern Alps læ for de dominerende vestenvinde, mens kolde havstrømme fra Antarktis bidrager til relativt køligt vejr. Samtidig har områderne mange solskinstimer.

Vinregionerne strækker sig over mere end 1.000 kilometer fra nord til syd. Jordbunden varierer blandt andet mellem vulkanske og kalkholdige jordtyper, ler og skifer. De store forskelle giver mulighed for at dyrke mange forskellige druesorter og skabe vine med forskellig smag og stil.

New Zealands vinområder ligger fordelt på både Nordøen og Sydøen, og hver region har sine egne karakteristika.

Hawke's Bay

Hawke's Bay er kendt for Bordeaux-blends og Chardonnay. Regionen forbindes især med fyldige og komplekse vine.

Martinborough

Martinborough er anerkendt for elegant Pinot Noir. Kombinationen af et køligt klima og kalkholdig jordbund giver en balance mellem frugt og struktur.

Marlborough

Marlborough er hjemstedet for den Sauvignon Blanc, der gjorde New Zealand verdensberømt som vinland. Stikkelsbær, citrus og frisk græs er blandt vinens karakteristiske noter.

Nelson

Nelson er et mindre, men voksende vinområde, der er kendt for aromatiske sorter som Sauvignon Blanc, Pinot Gris og Chardonnay. Det solrige og tempererede klima bidrager til friske og livlige vine.

Central Otago

Central Otago er New Zealands mest kontinentale vinområde. Det giver vine med mere udtalt frugt og ofte et højere syreindhold. Regionen er specialist i Pinot Noir og i mindre grad Riesling.

Waipara Valley og Gisborne

Waipara Valley er et område i vækst med fokus på Riesling, Pinot Noir og Chardonnay, hvor terroiret fremhæves.

Gisborne beskrives som Chardonnayens højborg, men området dyrker også aromatiske sorter som Viognier og Gewürztraminer.