Artadi Valdeginés Single Vineyard (ØKO)

Valdeginés-marken ligger på et af de mest udsatte men også smukt beliggende terroirs i San Ginés-dalen et par kilometer fra vingården i Laguardia. Det resulterer år efter år i Tempranillo med stor finesse, og Valdeginés udgør således altid en af Artadis mest elegante vine - også i dens ungdom.

Vinificering

Processen i mark og vinhus er det samme med Valdeginés som med alle Artadis enkeltmarksvine, startende med en ekstrem selektering af druerne i den biodynamisk dyrkede mark og igen i vinhuset, hvor de sidste uperfekte druer sorteres fra. Derefter knuses druerne, hvorefter gæringen fra den vilde gær indtræffer og over de næste ca. 3 uger transformerer mosten til vin.

Vinen lagrer dernæst ca. 9 måneder i let ristede franske barriques og flaskes ufiltreret.

Aroma og smag

Den færdige vin åbner med en mineralsk, ren og helt fokuseret aroma af mørke, saftige kirsebær og blåbær samt associationer til både regnvåde sten, middelhavsurter, lakrids og trøffel.

Smagen er slank som en Pinot Noir men med større tyngde og faste, helt finkornede tanniner, der vidner om mange gode år i flasken. En kalk-agtig sprød syre klinger videre i den lange, polerede eftersmag, som med årene vil udvikle sig decideret fløjlsblødt og delikat.

Serveringsforslag

Valdeginés kan nydes nu, dog anbefaler vi at åbne den et døgn i forvejen eller alternativt hælde den på karaffel i mindst et par timer, inden du serverer den. Har du muligheden, kan du med rette vente til ca. 5 år efter høståret, inden du slipper den løs.

Servér den 16 grader, og nyd den til braiseret kalv og lam eller til diverse simreretter lavet på kød, urter, rodfrugter, bønner... og rødvin!

Anmedelser og point

96 point - James Suckling, september 2022
"A fine mixture of minerals, thyme, rosemary, spices, black cherries and blueberries. Showing a bit more herbs and fluidity in the middle, rounded by fine and seamless tannins. Chalky and melted with a vivid, mineral focus in the end. Tempranillo. From organically grown grapes. Can drink now, but better after 2024."

94 point - Robert Parker's Wine Advocate
"The 2019 Valdeginés comes from an east-facing plot of five hectares opposite La Poza de Ballesteros. The plot was planted 35 to 40 years ago at 600 meters in altitude in the village of Laguardia, and it gets the morning sun. 2019 is a fresh and fruit-driven vintage. Despite the warmth of the year and the lack of water, it has ripe fruit. And it has 14.65% alcohol and mellow acidity, but the palate is not heavy; it's quite fluid. It's harmonious and with very fine and round tannins. A gentle and elegant Valdeginés with lots of licorice, which seems to be the character of the year. The wines are quite approachable and ready in general, but this over delivers. Best After 2022"