FX Pichler Grüner Veltliner Ried Kellerberg

Om FX Pichler Grüner Veltliner Ried Kellerberg

Somrene bliver varmere og varmere langs Donau-floden, hvilket hos en del producenter udmunder i Grüner Veltliner med høje alkoholprocenter og et alt for lavt syreindhold. Ingen regler findes dog uden undtagelser: Beviser finder du hos F.X. Pichler beviser med dette mesterværk af en hvidvin!

Aroma og smag

Ried Kellerberg har en enormt rig aroma af bl.a. tillokkende modne nektariner, hvide ferskner og citrusskal. Samtidig tilfører mineralske islæt af knuste flintesten, kalk og desuden peber samt lidt grønne frugtelementer en ekstra dimension med en eminent balance som det vigtigste resultat.

På tungen udtrykker terroiret sig i en virkelig imponerende, dirrende tekstur, der grænser til de saltede i mødet med den vitale, kraftfulde frugtsyre og dermed spiller op mod den samtidig kropsfyldige mundfornemmelse, store smagsintensitet og ekstremt langlivede eftersmag.

Helheden er dermed knastør, kompleks, ren og farligt fokuseret på samme tid. Det her er Grüner Veltliner for viderekomne!

Serveringsforslag

Lagringspotentialet er en anden kvalitetsmarkør for denne storslåede vin, som vil udvikle en endnu større kompleksitet og cremethed efter 10-15 år i flasken. Til gengæld har den her i sin ungdom den energiske sprødhed, der i manges øjne er lig med Østrig, og også nu smager den således forrygende.

Vi foreslår at hælde den i glasset ved 10-12 grader til koncentrerede lyse gryderetter, der bl.a. har simret i hvidvin samt til fed fisk eller grøntsager fra grillen... eller til hvidvinsretten over dem alle i efterårsmånederne; æbleflæsk!

Vinen kan gemmes i mindst før åbning. Til den tid er der blot tilbage at ønske velbekomme!

Anmeldelser og point

97 point - James Suckling, september 2023

"Such a deep and subtle nose with great fresh pineapple fruit plus white chocolate, white pepper, Amalfi lemon and lemon curd complexity. Super-concentrated and super-focused on the compact, yet vibrant palate that’s right on the borderline of medium- to full-bodied. Enormous crushed rock intensity powers the super-long, very clean finish. Great aging potential. From organically grown grapes. Vegan. Drink or hold."

96 point - Vinous, februar 2024

"The 2022 Grüner Veltliner Kellerberg comes from the warmer, lower reaches of the Kellerberg, as the higher zones are reserved for Riesling. Slight yeast and ripe pear on the nose signal smoothness. On the palate, the pear dissipates to leave a sleek flow of white miso paste edged with white and green pepper. After that, citrus takes over to elongate these flavors on a very classy, smooth and concentrated body, once again tapering very elegantly to the finish. (Bone-dry)"