2016

Soucherie Coteaux du Layon Exception

Den midterste i Soucherie-rækken, når det kommer til sødmegrad, lagringstid og pris: Exception er således ikke kun ædelsød, nobel og kompleks (ligesom Patrimoine). Den er også mere koncentreret og endnu mere fløjlsblød. Og så er den en pragtfuld påmindelse om, hvor lækker hvid dessertvin egentlig kan være!

  • Hurtig levering - 1-3 dage hverdage
  • Prisgaranti - vi matcher prisen
  • Gratis fragt - ved køb over 1.000 DKK
Fra 248,44 DKK
  • Køb 12 og spar 248,44 DKK  22% pr. stk.
  • Køb 6 og spar 278,25 DKK  12% pr. stk.
1 stk.
318,00 DKK
På lager
Fra Château Soucheries historiske 28 hektar ejendom vokser 30 år gamle stokke på Chenin Blanc, der udgør hele indholdet i denne ædelsøde dessertvin. Druerne er høstet sent, og de som ligger i de fugtigste, mest tågeomsvøbte områder tættest på Loire-flodens løb angribes årligt af eftertragtet ædelråd, der medfører en udtørring af druerne og i denne proces en berigelse af aromaen samt forøgelse af sukkerkoncentrationen og smagsintensiteten. I kælderen er vinen lagret 6 måneder i små og store egetræsfade indtil aftapning og frigivelse i sommeren 2018. Sukkerniveauet i den færdige vin ligger på 110 g/l, og vinens aromaprofil er følgeligt enormt kompleks, koncentreret og balanceret med noter af kandiserede citroner, abrikoser, mango, pomerans, trøffel og kardemomme. På tungen udviser den endvidere en olieret fedme og mærkbar men ikke altdominerende sødme, som balanceres helt efter bogen af samtidigt ranke syre og dens opkvikkende præg på den lange og frugtfyldte eftersmag. Soucherie Patrimoine er intet mindre end et storslået match, når det kommer til cremede og blå oste, isdesserter med f.eks. frugt og bær eller til crêpes med citron og sukker. Servér ved 8-10 grader nu eller inden for de næste 15 år.
Specifikationer
  1. Producent
    Producent
  2. Type
    Type
  3. Varenr.
    Varenr.
    4700.2016
  4. Land
    Land
  5. Område
    Område
  6. Størrelse
    Størrelse
    Alm. flaske (75cl)
  7. Alkohol procent
    Alkohol procent
    12
  8. Økologisk
    Økologisk
    Nej
Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder:Soucherie Coteaux du Layon Exception
Din bedømmelse