2015

Soucherie Coteaux du Layon Exception

På lager
  • Hurtig levering - 1-3 dage hverdage
  • Prisgaranti - vi matcher prisen
  • Gratis fragt - ved køb over 1.000 DKK
1 stk.
318,00 DKK
  • Køb 6 for 254,00 DKK pr styk og spar 20%
  • Køb 12 for 239,00 DKK pr styk og spar 25%
Specifikationer
ProducentChâteau Soucherie
TypeDessertvin
OmrådeLOIRE
StørrelseAlm. flaske (75cl)
ØkologiskNej
Fra Château Soucheries historiske 28 hektar ejendom vokser 30 år gamle stokke på Chenin Blanc, der udgør hele indholdet i denne ædelsøde dessertvin. Druerne er høstet sent, og de som ligger i de fugtigste, mest tågeomsvøbte områder tættest på Loire-flodens løb angribes årligt af eftertragtet ædelråd, der medfører en udtørring af druerne og i denne proces en berigelse af aromaen samt forøgelse af sukkerkoncentrationen og smagsintensiteten. I kælderen er vinen lagret 6 måneder i små og store egetræsfade indtil aftapning og frigivelse i sommeren 2018. Sukkerniveauet i den færdige vin ligger på 110 g/l, og vinens aromaprofil er følgeligt enormt kompleks, koncentreret og balanceret med noter af kandiserede citroner, abrikoser, mango, pomerans, trøffel og kardemomme. På tungen udviser den endvidere en olieret fedme og mærkbar men ikke altdominerende sødme, som balanceres helt efter bogen af samtidigt ranke syre og dens opkvikkende præg på den lange og frugtfyldte eftersmag. Soucherie Patrimoine er intet mindre end et storslået match, når det kommer til cremede og blå oste, isdesserter med f.eks. frugt og bær eller til crêpes med citron og sukker. Servér ved 8-10 grader nu eller inden for de næste 15 år.
Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder:Soucherie Coteaux du Layon Exception
Din bedømmelse