Om Artadi La Poza de Ballesteros

Syd for den charmerende, baskiske middelalderby 'Laguardia' udfolder La Poza de Ballestros-marken sine 5,6 hektar af økologisk og biodynamisk dyrket Tempranillo. Den 80-100 cm meter dybe jord er med dens kombination af ler og kalksten en af Artadis mest kompakte. Kombineret med mesoklimaet her i 600 meters højde er den således kendt for altid at levere en af Artadis bredeste, mest fyldige vine.

Vinificering

Som altid hos Artadi høstes der over flere omgange, så flest mulige druer får optimal modenhed. I vinhuset sorteres druerne så igen, og de, der klarer 'cuttet' hældes så til 'kold-maceration' i åbne træ-kar, hvor den nedkølede most opbygger struktur og mineralitet fra kontakten med druerne, indtil gæringen via langsom opvarmning sættes i gang. Der bruges kun det naturlige gær - intet tilsættes, heller ikke sulfitter. Derpå modner vinen ca. 9 måneder i franske egetræsfade og flaskes til sidst med minimal dosage af SO2

Aroma og smag

Den intense aroma vælter op af den færdige vin med nuancer af bl.a. mørke, fuldmodne kirsebær, knust peber, engelsk lakrids, tomatstilk samt toast fra fadet. Smagen er potent, robust og også lidt kompakt, så hav tålmodighed med den: Det er måske den af Artadis vine, der vil kræve mest tid i flasken. Til gengæld kommer belønningen også i dén grad tilbage til den, der venter...

Serveringsforslag

I 5-15-års-alderen foldes La Pozas fulde potentiale således ud, mens de hos Artadi mener, at den mindst vil kunne holde sig i 20 år. Når det er sagt, er Poza de Ballesteros allerede i sin ungdom en stor oplevelse med sin meget rene og intense Tempranillofrugt. Hæld den på karaffel i 2-3 timer og servér den ved 15-16 grader. Vi anbefaler at nyde vinen i selskab med mad, f.eks. grillet lam eller oksekød.

Anmedelser og point

93+ point - Robert Parker's Wine Advocate, februar 2023
"The 2020 La Poza de Ballesteros is a powerful and ripe wine with 14.66% alcohol and ripe fruit, volume and round and dense tannins. It's from a 1.18-hectare plot of vines planted in 1960 on deep brown soils, and the exposition to the afternoon sun and the deeper soils gives the grapes more ripeness—and this wine is always a riper expression of Tempranillo. It's unctuous, with contained ripeness, fresher fruit and fine, slightly dusty tannins. It's balsamic, clean and fresh with some aniseed and fennel aromas and a silky, gentle palate, with less ripe sensations than in past vintages. 3,800 bottles produced. It was bottled in June 2022 and in barrel until June 2021."