Artadi La Poza de Ballesteros Single Vineyard

Om Artadi La Poza de Ballesteros

Syd for den charmerende, baskiske middelalderby 'Laguardia' udfolder La Poza de Ballestros-marken sine 5,6 hektar af økologisk og biodynamisk dyrket Tempranillo. Den 80-100 cm meter dybe jord er med dens kombination af ler og kalksten en af Artadis mest kompakte. Kombineret med mesoklimaet her i 600 meters højde er den således kendt for altid at levere en af Artadis bredeste, mest fyldige vine.

Vinificering

Som altid hos Artadi høstes der over flere omgange, så flest mulige druer får optimal modenhed. I vinhuset sorteres druerne så igen, og de, der klarer 'cuttet' hældes så til 'kold-maceration' i åbne træ-kar, hvor den nedkølede most opbygger struktur og mineralitet fra kontakten med druerne, indtil gæringen via langsom opvarmning sættes i gang. Der bruges kun det naturlige gær - intet tilsættes, heller ikke sulfitter.

Derpå modner vinen ca. 9 måneder i neutrale franske egetræsfade af forskellige størrelser og dernæst yderligere et års tid på tank, hvor alle elementerne kan få lov at samle sig uforstyrret. Først inden aftapning tilsættes lidt sulfitter for at ruste vinen til et potentielt langt liv i flasken.

Aroma og smag

Lidt afventende i begyndelsen men kravler med tiden mere og mere frimodigt op ad glasset, hvor den soler sig i al sin velvære af bl.a. mørke, ekstremt saftige og fuldmodne kirsebær, knust peber, engelsk lakrids, tomatstilk, regnvåde sten, kalk og mørke krydderier toast fra fadet.

Smagen er potent, robust og også lidt kompakt, så hav tålmodighed med den: Det er måske den af Artadis vine, der vil kræve mest tid i flasken. Til gengæld kommer belønningen også i dén grad tilbage til den, der venter...

Serveringsforslag

I 5-15-års-alderen foldes La Pozas fulde potentiale således ud, mens de hos Artadi mener, at den mindst vil kunne holde sig i 20 år. Når det er sagt, er Poza de Ballesteros allerede i sin ungdom en stor oplevelse med sin meget rene og intense Tempranillofrugt. Hæld den på karaffel i 2-3 timer og servér den ved 15-16 grader. Vi anbefaler at nyde vinen i selskab med mad, f.eks. grillet lam eller oksekød.

Anmedelser og point

99 point - James Suckling, august 2023

"Such a brood of youthful black cherries with white pepper, minerals, chalk and iodine on the nose. Really fine, crumbled tannins on the palate, giving it linearity and expressiveness. Such precision and elegance for this vintage with an iron fist of silky tannins. This is even better than the 2020 vintage if you appreciate details and finesse over power and verticality. Drink from 2025."

93-95 point - Robert Parker's Wine Advocate, februar 2023

"The sample of the 2021 La Poza de Ballesteros finished fermentation and malolactic but was kept in barrel for a little longer because the 2020 had not yet been bottled and was in barrel for two or three months after finishing malolactic, which is when they find the oak marks the wines. There are some 30% 500-liter barrels, which they are increasing in future years, to have all between 500- and 600-liter barrels; and they have managed to get some 630-liter oak barrels. This is usually the most approachable of the single-vineyard wines. This is a little marked by the oak, but it is round and juicy, open and expressive, with round tannins. It is pretty much in the style of the vineyard, generous but with good freshness and even some austerity. 2021 could be similar to 2015—clean and fruit-driven but with abundant tannins and quite structured. The wine grew as it sat in the glass, becoming more aromatic and perfumed"