Om Artadi Viñas de Gaín

Viñas de Gaín er den eneste vin i Artadis sortiment, der kommer fra mere end én enkelt mark. Alle markerne ligger omkring landsbyen Laguardia samt nabobyen Elvillar de Álava i 400-750 meters højde. Her står 40–60 år gamle vinstokke og leverer Tempranillo-frugt af forbilledlig renhed og karakter.

Vinificering

Denne mere prisvenlige Tempranillo-vin behandles på lige fod med enkeltmarksvinene, hvilket udmunder i en stor, selvstændig smagsoplevelse, der hviler i sig selv, mens du introduceres til vinhusets stil og sjæl. Den vildægres i åbne kar, lagres derpå 10 måneder i primært neutrale franske egetræsfade af majestætisk kvalitet og slutter af med endnu 10 måneder i ståltanke for at bearbejde indtrykkene fra den primære lagring i læ for nye, udefrakommende input. Vinen aftappes til sidst med en yderst beskeden dosis SO2 - lige nok til at ruste den til sin videre rejse ud i verden.

Ligesom, at man i Rhône er berømt for at inddrage lidt af den grønne Viognier-drue i de intense Syrah-vine, er Artadi forresten også begyndt at inddrage nogle få procentdele Viura for at puste til yderligere til elegancen.

Aroma og smag

Den færdige vin er intenst rubinrød i glasset. Duften er domineret af en perfekt moden frugt - kirsebær, blommer, violer, mørk chokolade og knust sort peber.

På tungen er den fyldig og fast med en flot dybde, en saftig syre og finpolerede tanniner, som samles af en blød og rund frugtsødme. "Drik mig", råber den nærmest, og den opfordring kan vi kun bakke op om!

Serveringsforslag

De unikke terroirs og de gamle vinstokke giver en overraskende ren og mineralsk eftersmag, der vokser jo længere vinen får lov at stå i glasset eller for den sags skyld uåbnet i kælderen.

Vinen bør i sine unge år iltes 3-4 timer før servering ved 16-18 grader. Vinen vil vokse i kompleksitet de næste 8-10 år og kan gemmes op til 15 år fra høståret.