Brandini Barolo La Morra - ØKO/BIO

Barolo-vine fra La Morra-kommunen er charmerende, raffinerede og ofte mere tilgængelige, selv i deres ungdom. Brandinis La Morra-Barolo er en fornem repræsentant for denne stil, der løftes med respekt og ærekærhed af søstrene Bagnasco fra Brandini.

Vinificering

Stilen indkapsles hos Brandini allerede i gæringsprocessen, hvor de håndhøstede og til anledningen udvalgte Nebbiolo-druer spontangæres i temperaturstyrede ståltanke for at sikre sig den optimale ekstrahering af de friske frugtnoter. Efter gæringen lagres vinen 24 måneder i botti (20-60 hl egetræsfade), der dernæst erstattes af minimum et halvt års flaskelagring inden frigivelse.

Aroma og smag

Duften er dermed præget af noter af roseblade, tranebær, hindbær, tørrede blade, salvie og et subtilt hint af læder. Tanninerne er delikate og smukt integreret i vinen. Syren er frisk og livlig, og hele vinen føles let og elegant på ganen.

Serveringsforslag

Dette er en imponerende Barolo-vin, der tydeligt udtrykker sit terroir og er en spændende og fornøjelig vinoplevelse - ikke mindst til simremad, kalv med trøffelsauce eller osso bucco.

Anmeldelser og point

92 point - Wine Enthusiast - septemper 2022

"This fragrant, lovely red has aromas of rose, iris, small red berry and wild mint. Savory and medium-bodied, the elegant palate reveals juicy strawberry, sour cherry and star anise before a saline close. Taut tannins and bright acidity keep it balanced. It's rather light on its feet but will offer several years or more of sheer pleasure. Best 2023–2028. Kerin O’Keefe"