FX Pichler Riesling Ried Kellerberg

Anmeldelser og point

Kellerberg er internationalt anerkendt som den perfekte vinmark i Wachau, der i større målstok høster tilsvarende ankerkendelse som Østrigs bedste hvidvinsregion.

Her ligger den lille syd-øst-vendte klippeterasse for enden af en mindre dal på Loiben-skråningen, hvor jordbunden får vinstokkene til at stikke dybe rødder og i den anledning øge deres modstandsdygtighed over for potentielle perioder med tørke. Solen skinner således intenst fra den tidlige morgenstund, hvilket er essentielt for udviklingen af den enorme kompleksitet, som Kellerberg år efter år tilbyder. Imens sikrer kølige vinde i nattetimen, at Rieslings så essentielle syre holder sig spændstig og intakt.

Aroma og smag

I vinhuset er der intet hokus-pokus - alt holdes klinisk rent for at vinen kan udvikle sig på sine egne præmisser med Kellerbergs terroir som den altoverskyggende magtfaktor.

Vinen har dermed en fuldstændig magisk aroma, hvor både druens klassiske citrus- og ferskennoter blander sig med tropisk mango, æbletræer i fuld flor samt både, røg og knust granit og thai-basilikum.

Smagen er ligeledes Kellerberg, når det er bedst: En overvældende koncentration, fylde og stadig holdt i stramt greb af det mineralske terroir og den stålsatte syre i en af de længste Riesling-eftersmage, vi har mødt. 

Serveringsforslag

Der findes næppe mere oplagte vine at servere til en den riesling-indsimrede kyllingeret "Coq-au-Riesling", laks med sauce holandaise, braiseret svineskank eller en helt-efter-bogen-autentisk Wienerschnitzel dryppet med citron, kapers og ansjoser.

I sin ungdom anbelafer vi at ilte den i 4-5 timer før servering ved 10-11 grader. Hvis du har muligheden, er dette dog en vin med et kæmpe udviklingspotentiale, som du både kan gemme i år og årtier.

Anmeldelser og point

99 point - James Suckling, oktober 2023

"This dry riesling has gigantic concentration, but also gigantic elegance and finesse. Still a little shy on the nose, but this has been made to age for decades. Delicate notes of white peach, pink grapefruit and mountain herbs in the nose, then on the palate also hints of licorice and white chocolate. However, the most extraordinary thing about the wine is the mind-blowing stony intensity at the extremely focused and salty finish. Doesn’t want to stop. Enormous aging potential. From organically grown grapes. Vegan. Drink or hold."

96 point - Vinous, februar 2024

"The 2022 Riesling Kellerberg smells of stone and green Seville orange—intense, pervasive, driven and bold. If energy had a smell, this would be it. Citrus, now imbued with subtle and juicy pink-cheeked white peach, drives with conviction and brio onto the linear, concentrated zesty palate. Purity and crystalline clarity present a picture of hard stone. This is like a thoroughbred, raring to go, showing beautiful length, absolute energy, and clear precision—whoa—and fragrant to the end. (Bone-dry)"