Raen Fort Ross Seaview Sea Field Vineyard Sonoma Coast

Om Raen Fort Ross Seaview Home Field Vineyard

Fra sin placering 3 kilometer fra kysten byder Home Field Vineyard i 300-400 meters højde på californisk lækkerhed krydret med havudsigt i det fjerne!

Pinot Noir-stokkene på marken har imidlertid ikke øjne, og derfor er det først og fremmest havets kølende indflydelse med tåge og kølige vinde, der giver en meget lang modningsperiode og fra deres perspektiv gør stedet til noget helt specielt.

Høst og vinificering

For at holde friskheden på sit maksimum er druerne høstet om natten ved lavest mulige temperatur. Efter flere sorteringsrunder i vinhuset, anvendes de hele klaser i gæringstankene, hvor den vilde gær omsætter mosten til vin. Lagringen fortsætter herefter i franske egetræsfade og aftappet uden filtrering.

Aroma og smag

Aromaen er dermed subtil og ekstremt kompleks på samme tid med initial duft af hvid the, rosenblade, knuste hindbær, appelsinskal og ler, der følges af sol-opvarmet muldjord, mos, granskov og sirlige krydderier på tungen.

Smagen er kraftfuld og elegant med finkornede tanniner, en perfekt harmoneret syre og en ekstremt silkeblød tekstur i eftersmagen.

Serveringsforslag

Vi anbefaler at servere vinen ved 13-14 grader og f.eks. i selskab med fjerkræ, vildt med svampesauce eller stegt foie gras.

Vinen kan under kølige forhold gemmes op til 15 år fra høståret.

Anmeldelser og point

99 point - James Suckling, februar 2022

This is really refined with black tea, rose petals, orange and blue fruit. It’s medium-bodied with wild-strawberry and forest-floor flavors. Medium-bodied with great vibrancy and beautiful tannins running through the center palate, which is stitched into the wine. Long and true. 100% whole-cluster fermentation. Subtle and energetic. Better after 2025.

94 point - Robert Parke's Wine Advocate, juli 2022

"Medium ruby in color, the 2019 Pinot Noir Sea Field Vineyard has detailed, alluring scents of blood orange, strawberries and raspberries with accents of cracked pepper, salumi and angostura bitters. The medium-bodied palate features loads of finely grained tannins and refreshing acidity that highlights its perfume and spicy accents on the extended finish."

94 point - Vinous, januar 2021

"The 2019 Pinot Noir Sea Field emerges from a single block in Hellenthal, one of the top sites in Fort Ross-Seaview. There is more vibrancy and power here than in the Royal St. Robert, as fruit and tannin vie for attention. Time in the glass brings out more ethereal qualities that are hugely appealing. I would cellar the 2019 for at least a few years."