- Producent
- TypeHvidvin
- Varenr.7201.2022
- Land
- Område
- StørrelseAlm. flaske (75cl)
- Alkohol procent12,5
- ØkologiskNej
- Primær Drue
Denne vin er lavet af 22 år gamle vinstokke fra Bassi Vineyard, som ligger på kystskråningerne i Avila Valley. Denne aftapning er et unikt øjebliksbillede af en ægte kystnær vingård i Californien, beliggende kun 1,2 miles fra Stillehavet. Vinen er fuld af energi og præcision.
Saften gæres med naturlig gær og bakterier i 228 L og 500 L tønder, hvorefter den lagres på bundfaldet i 17 måneder, inden den omstikkes til flasker uden klaring eller filtrering og med minimal brug af svovl.