Van Volxem Scharzhofberger GG Riesling VDP

Om Van Volxem Scharzhofberger GG

Denne tørre, intense og uhyre præcise Riesling kommer fra særligt udvalgte, gamle stokke, der vokser på Van Volxems måske mest berømte mark langs Saar-floden. Scharzhofberger er ekstremt stejl og skiferrig, og Van Volxems parcel dyrkes med uvant perfektionisme og kompromisløshed, uden at der tyes til pesticider og andre af de sprøjtemidler, der begrænser dens biodiversitet og stokkenes eget immunforsvar.

Deraf kommer en af de mest spændstige, præcise og samtidig smagsintense Riesling-vine fra Van Volxems i forvejen imponerende portfølje. Scharzhofberger GG er tidligere blevet beskrevet som ”Sharp as a sword yet benevolent like the first female Pope will be” i Robert Parker’s Wine Advocate. Og det kan du så lige tænke lidt over, mens du smager den… 

Aroma og smag

Koncentrationen fra de gamle vinstokke fornemmes allerede i næsen, hvor aromaen bl.a. byder på solmodne citrusfrugter, de saftigste ferskner, friske mandler, kalk forårsblomster, nænsomme krydderurter og et strejf af anis bagved.

På tungen er vinen i sublim balance mellem en fyldig og intens eksotisk frugt og en citrusfrisk, præcis og vibrerende syre, der trods sin struttende energi og intensitet toner fløjlsblødt og vægtløst frem.

Serveringsforslag

Indenfor de første 3-4 år fra høst kan vinen med fordel iltes 3-4 timer før servering ved 8-10 grader. Nyd den f.eks. til krydrede retter fra Thailand, Japan eller Latinamerika samt til grillede skaldyr, gris eller salater med vinaigrette.

Anmeldelser og point

94 point - James Suckling, august 2022

"I love the ripe apricot aroma, generosity and immediately appealing harmony of this riesling GG. It’s a really good introduction to the category, being not a jot too ripe nor tart. Silky smooth texture in spite of the ample fine tannins beneath the waterline. Everything fits together beautifully. Drink or hold."