Om Flor de Muga Rosé

Mugas og en af Spaniens ypperste rosévine laves på 100% Garnacha fra 70-90 år gamle vinstokke, der dyrkes på et af vinhusets bedste parceller. Den er på én gang mere præcis, intens, struktureret og fin i smagen end Mugas almindelige rosé, og vi sender alle vores anbefalinger med den!

Vinificering

Efter en kort skalkontakt opnår vinen sit rosenbladsfarvede ydre, og kun free-run-most hældes så videre i de både små og meget store egetræsfade, hvor gæringen finder sted.

Fadgæring er i sig selv sjælden for rosé, og det samme gælder fadlagring. Ikke desto mindre slutter Flor de Muga af med 4 måneders fadlagring på de bundfældne gærrester (sur lie) for dermed at opbygge mere krop og kompleksitet før aftapningen i det tidlige forår. Og så er den ellers klar til at imponere:

Aroma og smag

Ved første indånding fyldes næsen med subtile men alligevel insisterende noter af friske jordbær, ferskensaft og appelsinskal fornemt viklet i rosenblade strøet med kanel.

Mundfornemmelsen er mineralsk og fabelagtigt frisk med en underspillet kompleks undergrund, hvilket ligger langt fra forestillingen om almindelig rosé fra supermarkedet!

Serveringsforslag

Flor de Muga er dermed en helt fantastisk vin til mange madretter, hvor de fleste andre roséer må overgive sig. Prøv den f.eks. til sommergrillen, når der kommer majs, barbequemarineret kylling, blandede rodfrugter og frugtige salater på menuen.

Servér ved 10-12 grader inden for de næste 4-5 år.

Anmeldelser og point

Anmeldt i tidligere årgange:

93+ point - Robert Parker's Wine advocate (årg. 2023)

"Many consider 2023 a very good year for whites and rosés, and the 2023 Flor de Muga Rosado is a good example of it. It's the direct pressing of Garnacha grapes from the Najerilla and Oja valleys, kept with fine lees and bâtonnage for four months and matured in 500- and 600-liter oak barrels. It's elegant and delicate but does not lack power or ripeness. It comes in at 14% alcohol, keeping very good freshness, reflected by a pH of 3.19 and 6.02 grams of acidity. The cooler zone where the grapes are sourced meant that the vines behaved better, and the red soils lend more minerality to the wines. The result is quite good. It's very pale, almost a blanc de noirs, with a subtle and elegant nose and a solid palate with very tasty, focused and precise flavors. It was a shorter crop because of lower yields and a stricter selection because two of the vineyards got damaged by hail. 26,590 bottles produced. It was bottled in April 2024."

93 point - James Suckling (årg. 2023)

"Fine chalk, white strawberries and touches of cherry blossoms, cream and minerals. Bright and elegant, with a bone-dry palate and a naturally mouthwatering finish. A serious, gastronomic Rosado made from 100% garnacha. Drink now or hold."