Om Lander-Jenkins Pinot Noir

Pinot Noir i dette prisleje kan være en skuffende oplevelse mange steder i verden, men med Lander-Jenkins går du ikke forkert i byen:

Vinificering

Her er der tale om 100% Pinot Noir fra Californien - en vin, der gæres i ståltanke og derefter hældes 6 måneder på en blanding af franske og amerikanske egetræsfade. Herefter gennemgår vinen en nænsom filtrering inden den hældes på flaske.

Aroma og smag

Dermed er der rig Pinot Noir-aroma for pengene med sødmefulde nuancer af både jordbær, tranebær, blommer, ristet vanilje og flødekaramel. Samtidig er smagen rund og blid, dog stadig med en ungdommelig charme fra druens naturligt friske syre og den intense røde frugt.

Serveringsforslag

Alt i alt en utroligt alsidig vin i selskab med mad, både med saft og koncentration til svinemørbrad og kalvekød men også med elegance, der kan imødekomme den kække sammensætning med stegt tun eller mere klassisk: risotto med Svampe.

Endvidere er Lander-Jenkins Pinot Noir en helt oplagt hyggevin, der gør sig allerbedst mellem de 14 og 16 grader.