Belondrade Quinta Clarisa Rosé

Om Belondrade Quinta Clarisa Rosé

Populære Belondrade laver foruden sine to Verdejo-vine denne koncentrerede rosé på 75% Tempranillo og 25% Syrah, der vokser side om side med de mange grønne druer i Ruedas barske landskab. Både i Spanien og Frankrig spiller Garnacha/Grenache ellers ofte en væsentlig rolle i skabelsen af rosé, men med sin krydrede personlighed giver især Tempranillo anledning til en vin med noget mere robusthed og kompleksitet end roséer flest.

Aroma og smag

Allerede ved farven ses en tydelig forskel: Her er ikke let tilnærmet laks men robust kirsebærfarve. I næsen ledsages indtrykket af en intens og frugtfyldt duft med stor dybde, hvor modne jordbær, hindbær, kirsebær og en krydret sødme på tungen opfølges af et sprødt bid fra den saftige syre og de lette tanniner.

Serveringsforslag

Alt i alt en seriøs rosé-vin med karaktér og finesse, der også er robust nok til at stå imod fyldigere retter med både fisk, kød og lysere sager fra grillen. Servér ved 8-10 grader, ikke kun i sommeren, men gerne hele året, hvor den også i de mørkere tider er en flot vin til mad og hygge.