Les Genièvres er kendt som en af de bedste marker i Lugny i det sydlige Mâconnais, hvor det gennemsnitligt er en tand varmere end oppe i det dyrere Côte d'Or. Derfor er denne vin en tand blødere og mere tropisk i sin frugtprofil uden dermed at miste den faste rygrad og grad af finesse, der kendetegner hele Bourgogne.

Dyrkning og vinificering

Vinstokkene på Les Genièvres er over 30 år gamle og består allesammen af 100% Chardonnay. I vinhuset er disse druer nænsomt presset, inden mosten i respekt for den ærlige, autentiske Bourgogne-frugt er gæret i ståltanke, hvor den også har hvilet indtil aftapningen ca. 12 måneder senere.

Aroma og smag

Kombineret med Mâcons terroir giver det en herlig aroma af tropisk gul frugt, friske pærer, citrusskal, akacieblomster, knust sten og et strejf af friskbagt brød.

På tungen er vinen klassisk rendyrket Mâcon takket være sin stedtypiske fylde og tyngde, der indgår i en flot kombination mellem oplevet frugtsødme på den en side og spændstig mineralsk syre på den anden.

Serveringsforslag

Mâcon-Lugny kan med rette serveres til smørstegt hvid fisk med nye kartofler eller frisk pasta, fjerkræ med friske urter, en lækker omgang smørrebrød eller til faste oste (f.eks. comté eller gruyère).

Vi foreslår en serveringstemperatur ved omkring de 9-11 grader.

Anmeldelser og point

Tidligere årgange:

90 point - James Suckling (årg. 2022)

"A prototypical unoaked white Macon that’s simultaneously fresh and creamy on the medium-bodied palate, with plenty of crisp pear and touches of acacia blossoms and fresh pineapple. Very clean and animating finish that pulls you back for more. Drink now."

90 point - James Suckling (årg. 2021)

"Both ripe and fresh, this prototypical Macon chardonnay shows notes of lemon curd, lemon balm and licorice. Excellent balance on the moderately creamy palate, then a long lively and slightly flinty finish. Drink now."

90 point - James Suckling (årg. 2020)

"Lovely pear, citrus and floral nose. Zesty freshness and plenty of fruit on the medium-bodied palate with just enough acidity to keep it rolling nicely over the palate. No great length, but excellent balance. Drink now."