Pencarrow Chardonnay

100% Chardonnay i en skøn årgang fra Palliser Estates vinmarker i Martinborough. Efter gæring på en blanding af amerikanske og franske egetræsfade hviler vinen yderligere 7 måneder i store egetræsfade. Først da er den klar til at blive filtreret og siden aftappet. I glasset har vinen en spændende næse med moden citrusfrugt, hvide blomster, friske mandler og vanilje. På tungen optræder vinen med en elegant struktur, hvor den intense Chardonnay-frugt er i flot balance. En sprød syre og en krydret eftersmag gør vinen særdeles alsidig til mad; f.eks. skaldyr, fisk, lyst kød eller risotto. Vi anbefaler servering ved 8-10 grader. 4 stjerner - Flaskehalsen.nu