Saltede Marcona mandler 120 g

Smuttede marcona-mandler doseret med en tilpas balance af salt - ganske enkelt en vanedannende snack før måltidet eller i utide resten af dagen. Servér hertil et glas Blanc de Blancs-Champagne, cava eller - endnu mere ideelt - et glas fino sherry, der med sin nøddeagtige aroma og let salte eftersmag bringer det bedste frem i begge dele. Om marcona-mandler Marcona-mandler betragtes i dag som verdens fineste mandeltype. De er korte, runde, bløde og søde, giver et lavere høstudbytte end de fleste andre mandler. I bytte indeholder til gengæld både mere mandelolie og smag foruden et højt indhold af umættede fedtsyrer, protein og fibre. Marcona-mandlerne trives bedst i solrige områder uden kulde, og hvor nedbør er en relativ sjældenhed. Dermed udgør især den spanske østkyst og Mallorca ideelle hjemsteder for de 3-5 meter høje mandeltræer, som sammen med en række ambitiøse kokke og restauranter de seneste årtier har medvirket til at give spansk gastronomi - andet end paella og skinke - en fast plads på landkortet. Dermed har hele verden også fået øjnene op for denne mandelsort, som vi derfor er stolte over at kunne præsentere i Danmark - dette fra den bedste og mest miljøbevidste producent, vi kunne finde!