2018

Soucherie Coteaux du Layon Patrimoine

På lager

Den tørreste af Soucheries søde vine og også den med kortest lagring. Ikke desto mindre er Patrimoine en stor og kompleks oplevelse og en virkelig smuk skildring af, hvor meget man får for pengene i det stolte Coteaux du Layon – et sted, der alt for ofte bliver overset her i de tørre vines storhedstid. Alligevel har en producent som Soucherrie formået at holde deres tårnhøje niveau helt igennem intakt. Og lagt endnu et lag ovenpå.

  • Hurtig levering - 1-3 dage hverdage
  • Prisgaranti - vi matcher prisen
  • Gratis fragt - ved køb over 1.000 DKK
1 stk.
219,00 DKK
  • Køb 6 og spar 200,00 DKK  9% pr. stk.
  • Køb 12 og spar 189,00 DKK  14% pr. stk.
Fra Beaulieu i Layon vokser 30 år gamle stokke på Chenin Blanc i kalk- på skiferholdige marker, der står bag tilblivelsen af denne ædle, halvsøde 'Patrimoine'. Druerne er høstet sent, og de som ligger i de fugtigste, mest tågeomsvøbte områder tættest på Loire-flodens løb angribes årligt af eftertragtet Botrytis Cinerea eller 'ædelråd', der medfører en udtørring af druerne og i denne proces en berigelse af aromaen samt forøgelse af sukkerkoncentrationen og smagsintensiteten. I kælderen er vinen lagret 6 måneder i små og store egetræsfade indtil aftapning og frigivelse i sommeren 2018. Sukkerniveauet i den færdige vin ligger på 76 g/l, og vinens aromaprofil er følgeligt enormt kompleks, koncentreret og balanceret med noter af citrusfrugter, abrikoser, mango, pomerans, trøffel og kardemomme. På tungen udviser den endvidere en olieret fedme og en mærkbar men ikke altdominerende sødme, som balanceres helt efter bogen af samtidigt ranke syre og dens opkvikkende præg på den lange og frugtfyldte eftersmag. Soucherie Patrimoine er intet mindre end et storslået match, når det kommer til lagrede oste, frisk frugt eller alene som et sødmefuldt indslag efter middagen eller på terrassen. Servér ved 8-10 grader nu eller inden for de næste 15 år.
Specifikationer
  1. Producent
    Producent
    Château Soucherie
  2. Type
    Type
    Dessertvin
  3. Varenr.
    Varenr.
    4701.2018
  4. Område
    Område
    LOIRE
  5. Størrelse
    Størrelse
    Alm. flaske (75cl)
  6. Alkohol procent
    Alkohol procent
    12
  7. Økologisk
    Økologisk
    Nej
Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder:Soucherie Coteaux du Layon Patrimoine
Din bedømmelse