Toggle Nav
Kurv
Søg
Avanceret søgning
Menu
Konto

Bodegas Borsao

Bodegas Borsao tror på, at en god vin "fødes" i vinmarken, og de er derfor meget omhyggelige med at høste på det helt rigtige tidspunkt. Ikke for tidligt, da det vil give stramme og snerpende vine, og ikke for sent, da vinene så vil blive slappe og i bedste fald marmeladeagtige. Når druerne er høstet, gennemgår de en ekstra kvalitetskontrol, inden de bliver sendt ind i vineriet.

Løbende følger man med i den teknologiske udvikling for at efterstræbe den bedst mulige kvalitet, og i vineriet styres den rette temperatur i gæringstankene derfor elektronisk.

Borsao gør mere og mere ud af økologi og sustainability, og med et nyt vinhus i 2018 får de nu over en tredjedel af deres strøm fra soceller, de gemmer og genbruger regnvand til vanding af marker. i 2022 havde de over 100 hektar af økologiske vinmarker.

 

Robert Parker om vinhuset:

"This is a marvelous consumer resource for high quality wines selling at absurdly low prices. I often ask myself, if I had known wines like this existed when I began my career 33 years ago, would I have even considered trying to find great wines at low prices? This has been one of my "go-to" wineries for many years, given their relationship between quality and price. Once you taste these wines, you will probably ask the same question many people have - why do I need to spend more?

Bodegas Borsao, which was founded in 1958, owns 3,700 acres in what is one of the emerging, super quality, realistically priced wine regions of not only Spain, but all of Western Europe, Campo de Borja. The soils tend to be dominated by a white chalkiness with considerable alluvial gravel and pebbles.

The climate is continental, meaning extremely hot summers and cold winters with some influence from the nearby Ebro River. The vineyards are not old by Spanish standards, with most of the Grenache planted in the early 1980s, and the Tempranillo, Cabernet Sauvignon and Syrah in the late 1990s.

Most of the wines see no oak, and are fermented and aged in stainless steel under strict temperature and quality conditions."

Vis som Gitter Liste

7 produkter

pr. side

'Campo de Borja'-appellation ligger syd-øst for Rioja i Zaragoza-provinsen for foden af Moncayo-bjergene. Historiske og genetiske studier peger på, at Garnacha-druen med al sandsynlighed har sin spæde oprindelse her, hvorfra den først mange århundreder senere "vandrede" mod frankernes land og blev kendt som Grenache. Også i dag udskiller Campo de Borja sig således ved at være Garnacha-druens land, og verden over er det svært at finde producenter, der leverer så høj kvalitet til så betalelige penge som Bodegas Borsao.

Garnachaens succes på disse kanter kan i høj grad tilskrives Moncayo-bjergene, der med deres bløde, kuperede terræn giver druen ideelle betingelser for druedyrkning. Man har også forsøgt sig med druer som Merlot og Canbernet Sauvignon, men takket være et succesfuldt samarbejde med den eftertragtede winemaker, Chris Ringland, har Borsao i stedet plantet en del syrah, der trives storartet side om side med Garnacha i den tørre, stenholdige jord 400-700 meter over havets overflade.

 

Kategori