Celler de Les Aus

Celler de Les Aus - fuglenes vinhus - er et familieprojekt af Mireia Pujol-Busquets - datter af Josep Pujol-Busquets og Cristina Guillén fra vingården Alta Alella, som deler de samme faciliteter. Mireia er således selv vokset op i Allela omegn, der ligger midt i en naturpark med vilde dyr og ikke mindst de lokale fugle, som vinene er opkaldt efter. Som ung drog hun ud i verden for at beskæftige sig professionelt med vinens verden og vendte først tilbage omkring årtusindeskiftet.

Her opkøbte hun og hendes mand 12,5 hektar marker og producerede derfra de første vine i 2001. Celler de Les Aus baserer sig udelukkende på "ren naturvin" uden tilsætning af sulfitter og udelukkende på genbrugsflasker. Alle vine er navngivet efter fugle som lever i området omkring Serralada de Marina’s Natural Park.
"We constantly want to improve and delve deeper into organic agriculture, to obtain the purest grapes and wines”. A pact with nature. Commitment to the product.

Vis som Gitter Liste

1 vare

pr. side