Dominio de Queiron

Bodegas Ontañón har i fem generationer levet og åndet for vin. I dag laver de så noget af det bedste, vi har smagt til prisen i Rioja Baja (nu Rioja Oriental). Her ved Ebro-flodens vestlige bred fortsætter Raquel, Rubén og Maria Pérez Cuevas i dag deres far Gabriels arbejde med hele tiden at lære af fortiden for bedre at kunne møde fremtiden og ikke mindst nuet. Det er en vigtig tilgang i familiens mange marker: Mens vinproduktion denne del af regionen typisk er meget afhængig af kontrakter med vindyrkerne, har Pérez Cuevas-familien nemlig længe set fidusen i at investere i køb af egen jord og vinstokke.

 

I dag råder Bodegas Ontañón over 250 ha, og deres vine står som stærke beviser på den betydning, der ligger i selv at kontrollere druekvaliteten. Vinene har alt, hvad vi ønsker os af Tempranillos krydrede, røde frugt og saftdrevne syre, når det møder franske og amerikanske egetræsfade. Aldrig overskygger fadet dog vinen, men at det er Rioja fremgår tydeligt og klart. Gudskelov for det!