Kontinuerlig forbedring - eller forestillingen om, at de bedste vine stadig er foran dem - har altid været drivkraften hos Silver Oak. Den samme filosofi, kombineret med erfaring og nysgerrighed, tog Duncan-familien bag Silver Oak med sig, da de i 1999 skabte Twomey. Straks erhvervede de sig små jordlodder fra flere af Californiens bedste marker, og fra de marker, der ikke havde noget til salg, gav de sig - hellere end at nøjes med andenrangsmarker - til at købe deres Pinot Noir, Merlot og Sauvignon Blanc. Vinene bliver lavet med et kompromisløst øje for perfektion. Bøde og elegante - drevet af deres terroir, så man aldrig er i tvivl om, at dette er stor californisk vin. Jean-Claude Berrouet hjælper til i kælderen - manden bag vinene på Dominus Estate og bag intet mindre end 44 årgange af Chateau Petrus!
Læs hele historien om hvordan winemakeren hos legendariske Petrus startede med at lave vin i Californien