2018

Van Volxem Rotschiefer Riesling Kabinett

På lager

Winemaker og ejer Roman kan bedst lide sine Saar-vine når de holder ca. 12 % alkohol og 5-6 g. restsukker, men i de seneste årgange har han skruet op for antallet af Kabinett, Spätlese og Auslese i tråd med områdets tradition til stor begejstring lokalt og internationalt. Denne halvtørre Kabinett laves således udvalgte parceller, der har et særligt højt indhold af den jernholdige røde skifer som deres fællestræk.

  • Hurtig levering - 1-3 dage hverdage
  • Prisgaranti - vi matcher prisen
  • Gratis fragt - ved køb over 1.000 DKK
1 stk.
219,00 DKK
  • Køb 6 og spar 175,00 DKK  20% pr. stk.
  • Køb 12 og spar 165,00 DKK  25% pr. stk.
Roman kan bedst lide sine Saar-vine når de holder ca. 12 % alkohol og 5-6 g. restsukker, men i enkelte årgange laver han nogle gange en smule kabinett, spätlese og auslese. 2018 er det blevet til en smule kabinett, fra udvalgte parceller på de stejle skråninger med særligt højt indhold af rød skifer. Alt hos Van Volxem dyrkes økologisk, enkelte steder er biodynamik indført. Som altid fra Van Volxem, så er vinen spontangæret, hvilket bl.a. er med til at give vinen en helt særlig energi og nerve. Meget aromatisk næse med nuancer af bl.a. grape, pærer, citrus, blomster og knuste sten. De 12 g. restsukker fornemmes blot som fylde og vægt i vinen, sødmen holdes fuldstændig i skak af en fantastisk vibrerende syre. Vinen kan med fordel iltes 1-2 timer før servering og vil udvikle yderligere kompleksitet, de næste 8-10 år hvis den opbevares køligt og mørkt.
Specifikationer
  1. Producent
    Producent
    Van Volxem
  2. Type
    Type
    Hvidvin
  3. Varenr.
    Varenr.
    5977.2018
  4. Område
    Område
    SAAR
  5. Størrelse
    Størrelse
    Alm. flaske (75cl)
  6. Alkohol procent
    Alkohol procent
    10
  7. Økologisk
    Økologisk
    Nej
Skriv din egen anmeldelse
Du anmelder:Van Volxem Rotschiefer Riesling Kabinett
Din bedømmelse