Quinta do Infantado

Quinta do Infantado har altid gået forrest med innovation indenfor den meget historiske og konservative verden af portvin. I stedet for, som traditionen forskrev, at sælge druerne til de store producenter var de blandt de første små vingårde til i 1979 selv at begynde aftappe vinene på gården. De er også blandt de første, der for alvor implementere økologi i Douro-området, nærmere bestemt det lille Gontelho-distrikt kendt for nogle af de absolut bedste marker for rødvin og portvin. Ikke alle marker er dog endnu sertificerede og det samme gælder derfor vinene. I alle tilfælde er Quinta do Infantado garant for en bæredygtig tilgang til vinproduktionen, der sikrer en altid høj kvalitet i deres vine. Også i kælderen agerer de i dette portvinshus en smule atypisk, da de ikke jagter sødme og ekstraktion men snarere søger efter balance, struktur og ikke er bange for at give vinene et nærmest tørt præg. Her er med andre ord portvin med terroir.

Vis som Gitter Liste

8 produkter

pr. side